春分至 食韻長

湘潭市第一中學食堂的春日滋養

"仲春初四日，春色正中分。"春分時節，晝夜等長，暖陽柔和，大地被春風輕撫，處處彌漫著蓬勃的氣息。繁花似錦，桃李爭艷，柳絲輕揚，新燕呢喃，大自然以最絢爛的姿態，展現著仲春的明媚與活力。在這美好的時節，湘潭市一中食堂為師生們精心準備了一道時令美食—芹菜蘿卜燉羊肉，以傳統飲食文化滋養身心，迎接春天的到來。

春分時節，陽氣上升，飲食宜清淡、甘潤，以助陽氣生發。芹菜，翠綠鮮嫩，寓意"勤奮"，富含膳食纖維和維生素，具有清熱平肝的功效；蘿卜，清甜多汁，象征著"好彩頭"，能健脾開胃、消食化滯；羊肉，溫補滋養，寓意"吉祥如意"，是春日滋補的佳品。三者搭配，既符合春分時節的養生之道，又蘊含著對學子們的美好祝愿。

為了讓師生們在春日里享受美食，感受節氣文化，學校食堂大廚們精心烹制了這道芹菜蘿卜燉羊肉。選用新鮮上市的芹菜、蘿卜，搭配肥瘦相間的羊肉，文火慢燉，湯汁濃郁，羊肉軟爛，蔬菜清甜，每一口都飽含著春天的氣息。"春盤春酒年年好，試戴銀旛判醉倒。"南宋詩人陸游筆下的春盤，少不了時令蔬菜的鮮美，而這道菜更是將春日的滋養與美味完美融合。

"這道菜太好吃了，羊肉燉得很爛，入口即化，芹菜和蘿卜也很入味，吃完感覺渾身都暖和了。"一位高三學生笑著說道。春分時節，品嘗著春天的味道，感受著學校的關懷，湘潭市一中的學子們將以更加飽滿的熱情，迎接春天的挑戰，書寫青春的篇章。

春分，是大自然給予我們的饋贈，預示著春天的蓬勃生機。在這美好的時節，學校食堂用一道道美味的菜肴，傳遞著對師生的關懷。愿師生們在品嘗美食的同時，感受春日的美好。也祝愿學校如這春分時節的萬物一般，蓬勃發展，欣欣向榮，在新的學期里取得更優異的成績。

春分至，食韻長，  

一中食堂春意揚。 

芹菜蘿卜燉羊肉，  

滋補養生味悠長。

供稿：總務處

撰稿：譚  卓

審稿：潘益民

攝影：譚  卓

校對：劉向榮

終審：黨政辦